Archives for category: food

Here we are, after one month and a half in the farm. We have worked a lot, we have met lots of beautiful people; we have shared the farm with them.
Here you have a range of photos from our daily life.

Our baby sheep and goats have started to grow, but they still love hugs and kisses.

Our constantly changing farm team : people coming, people leaving, everyone is adding something to the farm.

Simon; one of our bicycled frenchies and Laura saying good bye.

Our nomad frenchies leaving the farm

Shaul the permaculture star

Shaul the permaculture star

thinking...a lot

thinking...a lot

from nar's kitchen

from nar's kitchen

all natural !

all natural !

What a joy to eat healthy food with a lot of people every day.

What a joy to eat healthy food with a lot of people every day.

little walk to the seaside after work

little walk to the seaside after work

Our future outdoor bar & selling area is under construction.
Yakında tamamlanacak acık hava barı ve ürün satış alanı yapım aşamasında.

Decking under construction



And suddenly, one sunny afternoon !
Ve bir öğleden sonra güneş biraz yüzünü gösterdi.

home made chocolate with wild fruits freshly taken from liqueurs

Lunchs, diners, baby goats, dogs, caws, ducks, talks, laughs, cats, horses, wild plants, questions, answers, happiness.
Yemekler, bebek keçiler, köpekler, kediler, ördekler, muhabbet, yabani bitkiler, sorular, cevaplar, gülüşmeler, heyecanlar…mutluluk. huzur.

Nar Eğitim ve Organik Tarım Çiftliği,
Nar Eğitim ve Danışmanlık Merkezi Limited Şirketi’nin, eğitimlerini doğa içinde tamamen çevreyle ilgili binalarda ve organik tarım ürünleriyle beslenilen bir ortamda yapmak üzere tasarladığı bir projedir. Eğitimlerin başarılı olabilmesi için lojistik çok önemlidir. İnsan beyni son aldığı gıda, temiz hava, iyi su ve gün ışığıyla beslenir. Projemiz üçayaktan oluşuyor; eğitim, turizm ve tarım. Doğayla uyum ve çevrebilim ise olmazsa olmazlarımız. Bu nedenle Kandıra’da hiç konvansiyonel tarım yapılmamış, ormanların içinde tertemiz bir vadi bulduk. Toprak analizlerimiz mükemmeldi. Sonra ata mirası tohumlar bulduk ve temiz su. Niyetimiz belli; ailemize ve çocuklarımıza içimiz rahat yedirebileceğimiz sebze ve meyveler üretmek ve ürünlerimizi belgelendirmek. Çünkü ailemize yediremeyeceğimiz hiçbir yiyeceği konuklarımıza, dostlarımıza, müşterilerimize sunamayacağımız öğretildi bize. Ayrıca bu süreçte yaptığımız tüm çalışmaları kayıt altına alarak paylaşmak, bilginin bilgeliğe dönüşmesine katkıda bulunmak. Çünkü biz bir eğitim şirketiyiz; öğrenmeyi, öğretmeyi severiz. Sonuç kadar sürecin de önemli olduğunu biliriz. Ürettik, belgelendirdik, ailece tükettik, dostlarımızla paylaştık, geri bildirimlerini aldık, neden daha çok üretip satmıyorsunuz sitemlerini dinledik. Ve bu sene çiftlikten ve paket sistemiyle satmaya karar verdik. Kapımız ve gönlümüz tüm dostlara açıktır. Ayrıca Kahvaltı ve yemek için rezervasyon yaptırabilirsiniz.
Projemizin organik tarım dışındaki ayaklarındaki gelişmeleri de buradan sizlerle paylaşıyor olacağız.
Sevgiler…